ズッキーニの超簡単レシピ

夏の旬野菜、ズッキーニ！

スーパーで100円程度で手に入るし、美味しいですよね♪

安くて美味しい！コレ大事！

私が初めてズッキーニを食べたのは20代前半、
友達が見つけてくれた洋食屋さんで出てきたズッキーニのフリッターがすごく美味しくて、それからスーパーで買うようになりました。

同じようにフリッターにしたり、ベーコンとズッキーニのパスタにしたり。

「もーっと簡単で」と言うのが大事でした。

そして職場の人が教えてくれたレシピがコレでした！

料理名はわかりません(^^;

メイン料理にはなりませんが、あと1品欲しい時やお酒のつまみにオススメです。

作り方は超簡単！

1. ズッキーニを写真のように切る
2. オリーブオイルで軽く焼く。少し焼き目がつくくらいで大丈夫。
3. めんつゆにつける。

以上です。

写真の量は下記の通りです。

・ズッキーニ 1本
・めんつゆ(ミツカン 追いがつおつゆ２倍濃縮タイプ) 40cc
・水 80cc

めんつゆは何でもいいし、濃さはお好みで調整してください。

できたての熱いままでもおいしいですが、少し冷やしてから食べるとより美味しいです。

冷蔵庫で保存すれば2,3日持ちますが、おそらくペロッと食べてしまうと思います♪
長くつけていると、味が染みて濃くなりますので注意してください。

本当に簡単で、しょっちゅう作っています。

ズッキーニはきゅうりの仲間かと思いきや、かぼちゃの仲間なので、
同じようにかぼちゃで作っても美味しいです。

かぼちゃの場合は、焼くのではなくて、レンジで柔らかくなるまでチンしてつけます。

かぼちゃ1/4個丸ごとレンジに入れ、600wで8分くらい、切ってみて固いところはもう一度レンチンします。

簡単なので是非作ってみてください♪