きゅうりの超簡単レシピ

夏野菜、ズッキーニの簡単レシピに続き、きゅうりの簡単レシピの紹介です。

サラダやそうめん、冷やし中華など、夏にきゅうりは万能ですね。

昔、きゅうりは頭とお尻の先端を切って、その切った部分と本体の口を合わせてクルクルし、苦みを取るように習ったものです。

結婚して毎日料理をするようになってからもそうしていましたが、そんなことをしなくても苦いきゅうりに出会う事はなく、いつからかそんなことはしなくなりました。

料理番組でもクルクルしている光景は見られませんね。

きゅうりの簡単レシピと言えば、もろきゅうなんかもありますが、もろきゅうは「もろみ味噌」が美味しくないとしんどいかな、と個人的には思っていて、美味しい「もろみ味噌」を戴いた時くらいしかやりません。

調べたら出会いました！コレ！ありがとうー！

1. きゅうり1本を乱切りにしてビニールに入れる。
2. ゴマ油、ゴマ、鶏がらスープの素を「各大さじ1」ビニールに入れる。
3. ビニールを振る。
4. 器に盛る。

以上です。

詳細はコチラを参考にしてください。
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とーっても簡単です。

参考リンクのレシピでは「すりごま」になっていますが、なかったので「いりごま」を使いました。十分美味しいです♪

時間が経つと、きゅうりから水が出てきます。
時間もかからず簡単にできるので、食べる前にチャチャッと作るのが良さそうです。

この夏、何度も作っています。